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醇的性質你知道嗎?

2017-06-16 17:06:56 淄博淄大化工貿易有限公司 閱讀

一般醇為無色液體或固體,含碳原子數低于12的一元正碳醇是液體,12或更多的是固體,多元醇(如甘油)是糖漿狀物質。一元醇溶于有機溶劑,三個碳以下的醇溶于水。低級醇的熔點和沸點比同碳原子數的烴高得多,這是由于醇分子中有氫鍵存在,發生締合作用。飽和醇不能使溴水褪色。醇化學性質活潑,分子中的碳-氧鍵和氫-氧皆為極性鍵。以羥基為中心可進行氫-氧鍵斷裂和碳-氧鍵斷裂兩大類反應。另外,與羥基相連的碳原子容易被氧化,生成醛、酮或酸。

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